Pistacijeva pasta

qu’est-ce que la pâte de pistachio ?

vous connoisseur les pistaches entières , grilledées, concassées, en poudre, toda ali poznate  različico pate de pistache ali celo kremo s pistacijami ? c’est une véritable pâte que vous pouvez tartiner comme du beurre. la pâte à pistache est pure et, est obtenue par le broyage de pistaches grilledées . ne vous posez aucune question, avec une crème à la pistachio, le  goût pistachio est à son apogée, et l’ensemble est concentré dans un pot pour votre plus grand plaisir. 

les pistaches sont les graines comestibles du ” pistacia vera “, un arbre originaire d’asia occidentale. oléagineux populaire depuis des siècles sta pistacija in njena uporaba zelo stara. les gens conversion des pistaches depuis 7 000 ans comme en-cas. de nos jours, les produits à base de pistache sont utilisés à des fins diversees teles que le snacking, la boulangerie, la cuisine, la confectionery, et dans différences alimentaires sectors.

mais que savons-nous de la pistache ? sont-ils des noix ou des grains ? où poussent-elles le mieux? Kakšne so  prednosti pistacij  ? 

izvor pistacij

Zgodovina pistacij je dolga in bogata. Pistacija je eno najstarejših poznanih oreščkov in cvetličnih dreves. le pistachier est originaire de l’ancienne perse (asie occidentale et centrale). des preuves archéologiques récentes en turquie montrent que les populations mangeaient des pistaches dès 7 000 ans avant j.-c. pistacije so razširjene na Bližnjem vzhodu in v Sredozemlju. elles sont rapidly devenues un aliment prisé par les rois, les tourists et le commun des mortels. 

koristi pistacij

beaucoup d’études et de researches relatent les bienfaits de cet oléagineux. tukaj je nekaj najbolj znanih koristi pistacij za zdravje :

pistacija in dieta

Pistacije so živilo, ki spodbuja hujšanje, tako kot drugi oreščki, čeprav imajo veliko energije. Beljakovine in vlaknine, ki jih vsebujejo pistacije, vam pomagajo pojesti manj in povečajo občutek sitosti. Uživanje 20 gramov pistacij vsak dan kot prigrizek popoldne lahko podvoji zmanjšanje indeksa telesne mase.

pistacija in zdravje črevesja

pistacije pomagajo spodbujati zdrave črevesne bakterije. lorsque les fibers passent dans le système digestif, elles ne sont generally pas digérées. elles agissent comme des prebiotics. vendar dobre bakterije (probiotiki), ki so prisotne v črevesju, prebavljajo vlakna.

Pistacije prispevajo k zdravju krvnih žil. Vsebujejo aminokislino, arginin. Arginin je potreben za proizvodnjo dušikovega oksida. Ta kislina igra bistveno vlogo pri spodbujanju zdravja krvnih žil.

pistacija in holesterol

pistacijev pire vsebuje omega 6. To so večkrat nenasičene maščobne kisline , ki pomagajo zmanjšati prisotnost lipidov v krvi. de plus, la graine de pistache renferme une graisse végétale ayant une structure chemically similaire au cholestérol. cette graisse végétale c’est le phytostérol. ainsi, manger de la crème de pistache vaut permettre réduire votre taux de mauvais cholestérol (ldl) sans faire baisser le bon (hdl). c’est un grédient qui pourra aussi vous permettre de prevenir les risques de maladies cardiovasculaires. 

pistacija in sladkorna bolezen

pistacije so bogate z vlakninami. les fibers ont une incidence sur la glycémie, puisque leur indice glycémique est bas. porcija 100 g pistacijeve kreme 100% ali cele pistacije vsebuje 10 g vlaknin, zaradi česar je pistacijevo olje bogato z vlakninami. 

ces petites grains vertes sont des fruits à coque pauvres en glucides. leur incidence sur la glycémie est réduite tout en permitting dans le même temps, une bonne métabolisation du sucre grâce aux fibres. le beurre de pistachio je zato popolnoma prilagojena prehrani s slabo hrano. 

komentar doser la pâte de pistachio ?

bien que la pistache soit bonne pour la santé, il convient d’être preudarno lors de la consommation de pistaches . če se boste držali priporočene količine od 10 do 30 gramov na dan, s pistacijami ne boste nikoli imeli težav. profitez d’une bonne tartine beurrée à la pistache sans culpabilité. 

kako narediti pâte à pistachio maison?

la recette de la pâte à pistachio est simple. il vous faudra pour cela :

• zelo dober robot za mešanje
• 250 g nesoljenih pistacij, okrašenih
• 35 g vode
• 125 g sladkorja 
• žlica olja
• quelques gouttes d’extrait d’amères amères

commencez par griller les pistaches décortiquées 15 minutes au four, le temps qu’elles aient une légère couleur dorée. ensuite préparez votre sirop en mélangeant l’eau et le sucre dans une casserole. une fois que votre sirop atteint la température de 121 degrés, versez-la sur vos pistaches grillées. laissez refroidir jusqu’à ce que votre mélange forme une mixture dure. mixez ensuite l’ensemble dans un robot performant et résistant, versez l’huile et l’amande amère. 

la pâte à tartiner se conserve environ un mois au réfrigérateur ou à température ambiante dans un récipient hermétique. vous pourrez l’utiliser en pâtisserie, dans des macarons ou pour parfumer gâteaux et glaces.

valeurs nutritionnelles des pistaches 

le point positif des pistaches est qu’elles sont pleines de nutriments. les pistaches sont riches en vitamine b6. ces vitamines jouent un rôle dans la régulation de la glycémie et la formation des globules rouges. les pistaches sont également une riche source d’antioxydants. les antioxydants sont nécessaires au bon fonctionnement du système immunitaire.
les pistaches sont une excellente source de potassium. environ 30 pistaches (28 grammes de pistache) contiennent plus de potassium qu’une demi-banane. le corps a besoin de potassium pour maintenir son niveau de ph.

manger des pistaches est bon pour le corps car elles contiennent des protéines. environ 20 % du poids des pistaches est constitué de protéines. elles fournissent presque tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. les protéines jouent des rôles essentiels dans diverses fonctions corporelles, notamment la construction musculaire, l’activité enzymatique, la mémoire, etc…

les pistaches ont également une teneur en graisses plus faible (seulement 13 grammes) que les autres fruits à coque à grignoter. il s’agit de graisses saines et non saturées.

un autre point à considérer concernant les pistaches est leur teneur en glucides. une portion de 30 grammes de pistaches contient 8 grammes de glucides. ces glucides sont principalement d’origine alimentaire. ils sont une source importante d’énergie pour soutenir les métabolismes dans le corps. 

si vous regardez le profil nutritionnel ci-dessous, vous pouvez penser que les pistaches sont très caloriques. 28 grammes de pistaches contient 159 calories, ce qui semble un peu élevé. mais les pistaches sont moins caloriques que les noix (185 calories) et les noix de pécan (193 calories).

la pâte à pistache est vraiment un coup de cœur et vous trouverez pas mal de recettes à base de cet oléagineux sur les blogs. elle est idéale pour faire des gâteaux ou juste à mettre à disposition sur une table. pour encore plus de plaisir, la crème de noisettes est un excellent choix de la collection pâte à tartiner. vous pourrez l’utiliser au petit-déjeuner ou couplé à nos snacks gourmands. 

informations nutritionnelles pâte à tartiner crème de pistache :

valeurs nutritives de la crème de pistache pour 100 gr :