Nugatov namaz

izvor nugata 

les premières mentions du mot nougat remonteraient à l’an 1097 selon les historians. les toutes premières recettes de la nougatine bi bile izdaje iz knjige o arabski kuhinji, ki so jo uporabljali v Bagdadu v 10. stoletju. cet ouvrage de cuisine dans lequel le nougat blanc est appelé natif, indiquerait également l’origine du nougat, la ville d’harran . c’est depuis cette ville situate entre alep en syrie et urfa au sud de la turquie que les marchands d’épices phéniciens share la recette du nougat dans all le bassin méditerranean, turquie grèce italie puis espagne connurent ainsi les délicieuses saveurs du nougat. pour la france il semblerait que l’importation en france soit due aux romains ainsi qu’à l’arrivé à marseille des grecs, confectionnant déjà une friandise au nougat appelé ” nôgalon “, près de 600 avant notre ère. l’étymologie du nougat comes comme bien souvent d’ailleurs de sa désignation en latin nux gatum signifiant gâteau à base de miel et de noix. et c’est exactement ce protin que nous vous proposons en pâte à tartiner !

Kdo je ustvaril nugat?

ce n’est qu’aux alentours de 1650 que la pâte de nougat blanc se voit injecter du blanc d’œuf to aérér la friandise preden cela il est trop compliqué pour les peasants de se confectionner autre chose qu un nougat noir, avec les miels et mandes de la région. toutefois ce nougat connaitra un frank uspeh zlasti durant les fêtes de fin d’année où some familles remplaceront même par le tradicionalninel gâteau de noël du moment. un peu plus tard vers 1730 les premières recettes de nougats telles que nous les consommons aujourd’hui apparante, na žalost aucun nougatier n’y apposera son nom. il faudra attendre 1740 pour trouver la trace d’un artisan de la nougatine, katerega patronim ait perduré à travers l’histoire. il s’agit de f joseph michel. le nougat s’installe ensuite progressivelyment dans la ville qui deviendra sa capitale: montélimar.

qui y’a-t-il dans le nougat ou la crème de nougat ?

la recipe est efficace et des plus saines! mandlji in med sta 2 glavni sestavini. then vient évidement l’ajout de sucre, de blanc d’œuf pour le rendre more aerien, de vanille ainsi que de pistaches ont then fait le succès de la version montilienne (de montélimar) de cette confiserie . l’incorporation de ces sestavine secondaires au nougat doit toutefois se produire durant la cuisson. rien de plus à rajouter, si ce nest un malaxage en fin de pripravka pour que votre pâte de nougat soit homogenéité. pour de la crème de nougat ou du nougat à tartiner les choses se complicate un brin. vous devez faire fondre votre nougat (recette basic du nougat noir) à de la crème (pribl. 20 cl) et ajoutez de l’agar-agar dessus, une fois l’ensemble bien dissout. odvisno od želene konsistence dodajte 1 do 2 kavni žlici, da dobite kremo z več mâcheja. laissez tiédir, pour y incorporater progressively 10 nouveaux cl de crème montée en chantilly cette fois, ou laissez directement reposer au frigo pour 3 bonnes heures (au minimum). et hop, vous voilà enfin avec votre pâte à tartiner au nougat.

but au manège nous avons bien plus simple et encore plus sain !

où acheter la crème de nougat ?

chez nous! c’est bien simple notre crème de fruits secs est 100 % saine. notre crème de nougat est fabriquée à partir d’amandes, de miel bistveno in reste zlasti unctueuse à sa sortie du pot. de plus son format pâte à tartiner est tout à fait adapt à une potrošnja de tous les jours. njegov okus vas bo zagotovo spomnil na nugat vašega otroštva in presenečeni boste, da ga boste jedli kar z žlico. pozornost le nougat à tartiner de nut & me est pour le moins addictif ? petits déjeuners, gouters, plats de résistances ou encore recettes sucrées salées exotices sont tout designes à profiter de cette savy crème à la nougatine  ! fort heureusement cette crème est des plus saines afin d’eliminator toute culpabilité en la mangeant. imate celo možnost, da izkoristite popuste zahvaljujoč varčnim pakiranjem, ki so na voljo za to edinstveno pašteto à tartiner au nougat!

toujours pour les gourmands, nous avons une  crème de biscuit  parmi nos pâtes à tartiner qui est toute designée à accompany vos gouters. ses saveurs de gâteaux se marient avec tous autres snacks et gourmandises au moment du petit déjeuner ou du quatre heure. les enfants en raffolent tout comme les grands.

Hranilne vrednosti nugatove kreme:

valeurs nutritives de la crème de nougat pour 100 gr :